Tại các cơ sở, đoàn kiểm tra hồ sơ pháp lý, các giấy tờ liên quan đến an toàn thực phẩm, điều kiện ATVSTP của cơ sở; điều kiện về trang thiết bị dụng cụ chế biến; các yêu cầu đối với người trực tiếp chế biến thực phẩm…

Qua kiểm tra, nhìn chung, các cơ sở đều chấp hành các quy định về an toàn thực phẩm. Tuy nhiên, còn một số cơ sở chưa bảo đảm các điều kiện như: chưa có giấy phép kinh doanh, giấy đủ điều kiện ATVSTP, nhân viên chưa khám sức khoẻ định kỳ; hàng hoá không có hoá đơn, hợp đồng; chưa thực hiện quy trình 3 bước.  

Đoàn kiểm tra lập biên bản các trường hợp vi phạm. Đối với những cơ sở vi phạm lần đầu đoàn nhắc nhở và đề nghị cơ sở chấp hành tốt các quy định về ATTP; thực hiện đầy đủ những hồ sơ, giấy tờ liên quan đến hoạt động kinh doanh; thường xuyên vệ sinh cơ sở, sắp xếp hàng hoá gọn gàng; thường xuyên kiểm tra hàng hoá, không để sản phẩm hết hạn sử dụng.

Qua kiểm tra đoàn đã tiến hành thu hồi một số sản phẩm hàng hóa không có nguồn gốc xuất xứ, quá hạn sử dụng và đã tiến hành tiêu hủy trước sự chứng kiến của đoàn và chủ sở sở buôn bán

                                                                                                                                 Một số hình ảnh trong đợt kiểm tra

Thu hồi một số sản phẩm không nhãn mác

Thu hồi sản phẩm quá hạn sử dụng

Tiêu hủy sản phẩm tại chổ dưới sự chứng kiến của đoàn kiểm tra và chủ buôn bán